6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی و مجالس - ناق

1- سالاد ماکارونی با ژامبون و ادویه مخصوص:

این مقدار مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی برای 3 نفر مناسب است. برای خرید همه مواد اولیه با تخفیف از اپلیکیشن اکالا، کلیک کنید.

• ماکارونی طرح دار 1/2بسته
• کالباس 1بسته
• خیارشور خردشده 1پیمانه
• کاهوخرد شده (اختیاری) به مقدار لازم
• گوجه خرد شده به مقدار لازم
• ذرت پخته 1 پیمانه
• سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
• پودر زیره و فلفل 1/2قاشق چایخوری
• پودر نعناع 1قاشق چایخوری
• ادویه سالاد 1قاشق چایخوری

1- ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم، اجازه می دهیم با کمی نمک در حدود 15تا20دقیقه بپزد. سپس آبکشی می کنیم و می گذاریم که از حرارت بیفتد.

2- کاهو، خیار شور، گوجه و کالباس را خرد می کنیم.

3- همه مواد رو باهم مخلوط می کنیم. از یک ظرف عظیم بهره ببرید که بتوانید به راحتی مواد را در آن مخلوط کنید.

4- سپس همه مواد را با ماکارونی و سس و ادویه ها مخلوط می کنیم.

5- آب یک عدد لیموترش تازه هم اضافه می کنیم.

6- بعد از مخلوط شدن مواد، سالاد را با ظرف در بسته به مدت 2ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک گردد و سپس سالاد را سرو می کنیم.

2- طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی:

کافی است به مواد اولیه ر.ش قبل 2 عدد سیب زمینی اضافه کنید.

در اولین مرحله برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا هویج و سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و در یک قابلمه بریزید. بر روی آن آب بریزید و با حرارت ملایم اجاق گاز آن ها را طوری بپزید که کاملاً پخته شوند اما فرم خود را از دست ندهند تا در هنگام مخلوط کردن با دیگر مواد سالاد ماکارونی له نشوند. سپس هویج ها و سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کنید و بر روی تخته آشپزخانه آن ها را نگینی خرد کنید و در یک کاسه عظیم بریزید.

برای آماده کردن ماکارونی های فرمی آن ها را در یک قابلمه بریزید و روی آن به مقداری آب بریزید که ماکارونی ها در آب شناور شوند. برای اینکه ماکارونی ها به هم نچسبند کمتر از یک قاشق غذا خوری به آن روغن اضافه کنید.

سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت زیر آن را متوسط بگذارید. آب را داخل آن بریزید و زمانی که آب به جوش آمد، ماکارونی را داخل آن ریخته و بعد از 10 الی 15 دقیقه ماکارونی پخته شده را آبکش نمایید. حواستان باشد ماکارونی بیشتر نپزد زیرا حالت شفته به خود می گیرد و قابل استفاده نیست. سپس آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج گردد.

منظور از پخته بودن ماکارونی این است که حالت نرم داشته باشد و چنانچه با چنگال آن را برمی داریم کاملاً به داخل آن فرو رود.

هنگامیکه که ماکارونی در حال آماده شدن است، کالباس ژامبون و خیار شور را به صورت مربع های یک شکل و یک اندازه برش دهید و سپس آن را به ماکارونی اضافه کنید.

اگر نخود فرنگی سما کنسروی است آن را بجوشانید و آماده کنید سپس به همراه شوید خشک شده و فلفل سیاه و مقداری نمک و سس مایونز به سالاد ماکارونی اضافه کنید. دقت کنید که مواد را به آرامی، به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید تا از له شدن آن ها جلوگیری کنید.

طرز تهیه سالاد الویه مجلسی؛ نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن آن

در خاتمه سالاد ماکارونی را با خیارشور، ذرت، گوجه فرنگی و سس تزیین کنید و روی آن سلفون بکشید و در یخچال قرار دهید تا خوب فرم بگیرند و آماده خوردن شوند.

3- سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی

اگر می خواهید سالاد ماکارونی شما مجلسی و زیبا باشد، بهتر است از مرغ به جای ژامبون بهره ببرید. سپس تمام مراحل بالا را رعایت کنید تا سالاد شما مجلسی گردد. ضمناً برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی می توانید از سبزیجاتی همچون جعفری خرد شده و پیازچه به همراه ذرت تفت داده شده بهره ببرید.

4- سالاد ماکارونی قالبی

بعد از اینکه مواد سالاد ماکارونی را با یکدیگر مخلوط کردید، همه سس را به آن اضافه نکنید، زیرا همه سس توسط ماکارونی جذب می گردد و سالاد خشک خواهد شد. بعد از سرد شدن سالاد بقیه سس را به آن اضافه کنید. برای قالبی شدن سالاد ماکارونی آن را در قالب بگذارید و نایلون فریزر بر روی آن بکشید و با قاشق روی آن را صاف کنید. بعد از مدتی که سالاد ماکارونی خودش را گرفت آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.

5- سالاد ماکارونی به همراه تن ماهی

برای تهیه سالاد ماکارونی، می توانید به جای استفاده از ژامبون از تن ماهی بهره ببرید که بسیار سالم تر و مقوی تر است. دقت کنید که قبل از استفاده از تن ماهی آن را بجوشانید. طرز تهیه این سالاد ماکارونی نیز همانند دستور قبلی است اما به جای ژامبون از تن ماهی استفاده می گردد.

6- سالاد ماکارونی گیاهی

همواره در تهیه سالاد ماکارونی لازم نیست از ژامبون، مرغ یا تن ماهی بهره ببرید. می توانید از کلم بروکلی، نخود فرنگی و گوجه گیلاسی به صورت نیم پز بهره ببرید. برای تهیه سس هم از ماست، مقداری سس مایونز و آبلیمو تازه بهره ببرید و به آن فلفل و نمک نیز بهره ببرید. یک غذای درجه یک برای گیاهخوار ها است.

نکات طلائی در تهیه سالاد ماکارونی:

اگر بلافاصله قصد خوردن سالاد ماکارونی را ندارید و می خواهید در یخچال باقی بماند، به آن سس اضافه نکنید. یک الی دو ساعت قبل از مصرف سس را اضافه کنید تا سالاد تازگی و طراوت خود را داشته باشد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی که به آن پرداختیم مناسب 4 تا 5 نفر است. در صورت کم یا زیاد شدن افراد، نسبت های مواد اولیه را تغییر دهید.

در سالاد ماکارونی از تخم مرغ پخته به جای سیب زمینی می توانید بهره ببرید.